永和區早年因大陸來臺軍公教人員多，眷村菜、年糕等各式外省料理十分出名，提起年糕，位於大陳眷村的周家年糕更是新北市年節必嚐美味。歷史悠久的年糕老店內，一年到頭，蒸籠幾乎從未停過，熟客一個接一個地上門，除為這難忘的大陳年糕，還有因應大批韓僑客人製作的韓國年糕。周家的大陳年糕口感Q滑，通常會與其他美食一塊兒拌炒，製作過程十分費工；將蓬萊米浸泡後，經磨漿、壓乾、碾碎，最後進入特殊的蒸籠蒸熟、拌勻，接著再塑形、陰乾。除了買美食，光站在店門前看著蒸製年糕的過程，也是非常有趣的體驗。
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11/28/2020 11:55:59 PM
08：30~20：30 (除夕到初六休)
886-2-29240546
新北市永和區文化路173號
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM