北京烤鴨是鎮店之寶，非嚐不可。老闆陳彥庭選用宜蘭生產，四斤重熟成鴨子，整理乾淨之後，塞進獨門中藥配方醃製一天，要烤之前取出藥包，塗上一層薄薄的麥芽，陳老闆強調：「這樣可以使得鴨子烤出來之後，表皮酥脆，色澤漂亮。」烤鴨子必須用桃木溫火烤45分鐘，表皮變成褐色才可出爐上桌。
其他還有烤鴨三吃、京都子排、蒼蠅頭、客家小炒…等，都是店裡人氣名菜。
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11/29/2020 12:44:19 AM
11:30 - 21:00(14:00~17:00午休)(建議先預約訂位)(休息會另行公告。)
886-2-29665068,886-2-29660868
新北市板橋區中正路169號
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM